|
|
Á¦¸ñ |
µ¹ Àü ¾ÆÀÌ¿¡°Ô Àý´ë ¸ÔÀÌ¸é ¾È µÇ´Â ½ÄÇ° 4°¡Áö |
|
|
|
|
¿µ¾Æ´Â ¸é¿ª·ÂÀÌ ¾àÇÏ°í ¼Òȱâ°üÀÇ ¹ß´ÞÀÌ ´ú µÇ¾îÀֱ⠶§¹®¿¡ À½½Ä ¼·Ãë¿¡ ´õ¿í ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. 12°³¿ù ÀÌÀü ¿µ¾Æ¿¡°Ô ¸ÔÀÌ¸é ¾È µÇ´Â ½ÄÇ°Àº ¾î¶² °ÍÀÌ ÀÖÀ»±î. µ¹ Àü ¾ÆÀÌ¿¡°Ô ¸ÔÀÌ¸é ¾È µÇ´Â ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾ÆºÃ´Ù.
1. ¹ú²Ü¹ú²ÜÀº ²Ü¹úµéÀÌ Ã¤ÁýÇÏ¿© ¹úÁý¿¡ ÀúÀåÇÑ °ÍÀ» ä¹ÐÇÑ ÀÚ¿¬½ÄÇ°À̱⠶§¹®¿¡ º¸Åø¸®´©½º±Õ(Clostridium botulinum)¿¡ ¿À¿°µÇ¾î ÀÖÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. »ýÈÄ 12°³¿ù ¹Ì¸¸ÀÇ ¾Æ±â¿¡°Ô ¹ú²ÜÀ» ¸ÔÀÌ¸é ¡®¿µ¾Æ º¸Åø¸®´©½ºÁõ¡¯ ½ÄÁßµ¶¿¡ °É¸± À§ÇèÀÌ ÀÖ´Ù. º¸Åø¸®´©½º±ÕÀÇ Æ÷ÀÚ°¡ ¼Òȱâ´ÉÀÌ ¹ß´ÞÇÏÁö ¾ÊÀº ¿µ¾ÆÀÇ Àå°ü¿¡¼ »ì¾Æ³²¾Æ ¹ß¾Æ, Áõ½ÄÇÏ°í ½Å°æµ¶¼Ò¸¦ »ý¼ºÇÏ¿© ½ÉÇÒ °æ¿ì »ç¸Á¿¡ À̸£´Â Ä¡¸íÀûÀÎ ½ÄÁßµ¶ÀÌ´Ù. ÀÌ ±ÕÀº ¿¿¡ ¸Å¿ì °ÇØ °¡Á¤¿¡¼ ÀϹÝÀûÀÎ Á¶¸®¹ýÀ¸·Î »ç¸êµÇÁö ¾Ê´Â´Ù. µû¶ó¼ 1¼¼ ¹Ì¸¸ÀÇ ¿µ¾Æ¿¡°Ô ¹ú²ÜÀ» ¸ÔÀÌÁö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.2. »ý¿ìÀ¯»ý¿ìÀ¯´Â ¿µ¾Æ¿¡°Ô ¼³»ç³ª ÀåÃâÇ÷À» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. À§Àå Á¡¸·À» ÀÚ±ØÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ, ¾Æ±â°¡ ³Ê¹« ÀÏÂïºÎÅÍ »ý¿ìÀ¯¸¦ ¸Ô±â ½ÃÀÛÇÒ °æ¿ì ¾Ë·¹¸£±â ¹ß»ý ºóµµ¸¦ ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ¾î »ýÈÄ 12°³¿ùÀÌ °æ°úÇÑ ÈĺÎÅÍ ¸ÔÀÌ´Â °ÍÀÌ ¾ÈÀüÇÏ´Ù. ¿ìÀ¯ÀÇ ´Ü¹éÁú¿¡ ¹Î°¨ÇÏ°Ô ¹ÝÀÀÇÏ°Ô µÇ¸é ÇǺο¡¼ ¹ú·¹¿¡ ¹°¸° µíÇÑ ºÓÀº ¹ßÁø µîÀÇ ¾Ë·¹¸£±â Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¸¹Àº ¾çÀÇ ´Ü¹éÁú°ú ¹Ì³×¶öÀº ¿µ¾ÆÀÇ ½ÅÀå¿¡ ¹«¸®¸¦ ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù. µ¹ ÀÌÈÄ¿¡´Â »ý¿ìÀ¯¸¦ ¸Ô¿©µµ µÇÁö¸¸, ¼·ÃëÇÏ´Â ¾çÀ» ¾à 500mL ÀÌÇÏ·Î Á¦ÇÑÇØ¾ß ÇÑ´Ù.3. °¡¿ÇÏÁö ¾ÊÀº ½ÄÇ°¿µ¾Æ¿¡°Ô »ý°úÀÏÀ̳ª »ýä¼Ò¿Í °°ÀÌ °¡¿ÇÏÁö ¾ÊÀº ½ÄÇ°À» ¸ÔÀÌ´Â °ÍÀº »ï°¡¾ß ÇÑ´Ù. ¿µ¾ÆÀÇ ¼Òȱâ´ÉÀº ¹Ì¼º¼÷Çѵ¥, °¡¿ÇÏÁö ¾ÊÀº ½ÄÇ°Àº º´¿ø±ÕÀ̳ª À¯Çرտ¡ ¿À¿°µÇ¾î ÀÖÀ» ¼ö Àֱ⠶§¹®. ÀÌ´Â ¾ÆÀÌ¿¡°Ô ½ÉÇÑ ¼³»ç µîÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ º¹¼þ¾Æ, Å°À§ µîÀº ¾Ë·¹¸£±â ¹ÝÀÀÀ» ÀÏÀ¸Å°±âµµ Çϱ⠶§¹®¿¡ µ¹ ÀÌÈÄ Á¶½É½º·´°Ô ³ëÃâ½ÃÄÑ ÁÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.4. °õÆÎÀÌ·Î ¼÷¼º½ÃŲ Ä¡Áî°õÆÎÀÌ·Î ¼÷¼º½ÃŲ Ä¡Áî´Â ¸®½ºÅ׸®¾Æ±Õ(Listeria monocytogens)ÀÌ ½±°Ô ¹ß»ýÇϱ⠶§¹®¿¡ ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¸®½ºÅ׸®¾Æ±Õ¿¡ °¨¿°µÇ¸é ¿, ±ÙÀ°Åë, ±¸Åä, ¼³»ç, µÎÅë, °æ·Ã µîÀÇ ½ÄÁßµ¶ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ½ÉÇÑ °æ¿ì ÆÐÇ÷Áõ, ³ú¼ö¸·¿° µîÀ¸·Î À̾îÁú ¼ö ÀÖ´Ù. ºê¸® Ä¡Áî, ±î¸Áº£¸£ Ä¡Áî, °í¸£°ïÁ¹¶ó Ä¡Áî µîÀÌ ´ëÇ¥ÀûÀÎ °õÆÎÀÌ·Î ¼÷¼º½ÃŲ Ä¡Áî´Ù.
|
|
´ÙÀ½±Û |
ÁÖ¸»¸¶´Ù '¶ò'ÇÑ ¸Ó¸®, ±× ¿øÀÎÀº?
|
|
ÀÌÀü±Û |
¾ÖÂø ÀÎÇü¿¡ ÁýÂøÇÏ´Â ¿ì¸® ¾ÆÀÌ...±¦ÂúÀº °É±î? |
|
|
|
|
|